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Définition des colloïdes - Glossaire de chimie

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UNE colloïde est un type de mélange homogène dans lequel les particules dispersées ne se déposent pas. Les particules insolubles dans le mélange sont microscopiques, avec des tailles de particules comprises entre 1 et 1000 nanomètres. Le mélange peut être appelé colloïde ou suspension colloïdale. L'expression "solution colloïdale" est incorrecte. Parfois, le terme "colloïde" fait uniquement référence aux particules du mélange et non à la suspension entière.

Les colloïdes peuvent être translucides en raison de l’effet Tyndall, où la lumière est dispersée par les particules présentes dans le mélange.

Exemples de colloïdes

Les colloïdes peuvent être des gaz, des liquides ou des solides. Le beurre, le lait, la fumée, le brouillard, l'encre et la peinture sont des exemples de colloïdes connus. Le cytoplasme est un autre exemple de colloïde.

La source

  • Levine, Ira N. (2001). Chimie physique (5 e éd.). Boston: McGraw-Hill. p. 955. ISBN 978-0-07-231808-1.


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